Зеленый салат

салат зеленый 500 г,
редис 2 пучка,
огурцы свежие 2-3,
лук зеленый 100 г,
сметана 1 стакан,
соль по вкусу.


Нарезать листья салата полосками, лук измельчить, огурцы и редис нарезать кружочками. Все перемешать, посолить, заправить сметаной, посыпать зеленью.

Салат из редьки с простоквашей

редька 800 г,
простокваша 1 стакан,
соль,
перец черный молотый по вкусу,
зелень петрушки.


Редьку натереть на крупной терке, посолить, поперчить, заправить простоквашей, посыпать зеленью петрушки или зеленым луком.

Салат "Здоровье"

морковь сырая 2,
огурцы свежие 2,
яблоки 2,
помидоры 2,
салат зеленый 100 г,
сметана 1/2стакана,
лимон 1/4,
соль по вкусу,
зелень петрушки.


Огурцы, морковь, яблоки нарезать тонкой соломкой, часть зеленого салата нарезать полосками. Все перемешать, посоли гь, добавить сок лимона, зелень поручики, заправишь сметаной. В салатник красиво уложить листья салата, на них выложить подготовленный салат, украсить его зеленью петрушки и ломтиками помидора.