Сырники с морковью
творог 500 г,
морковь 2-3,
масло сливочное 40-50 г,
крупа манная 1 столовая ложка,
яйцо 1,
сахар 2-3 столовые ложки,
мука 2/3 стакана,
соль по вкусу.
Морковь очистить, натереть на терке. На сковороде растопить 20-30 г
сливочного масла, положить в нее морковь, добавить 1/2 стакана воды и
тушить до готовности. Постепенно добавить манную крупу, прогреть смесь,
помешивая, до набухания крупы. После набухания массу охладить и смешать с
творогом, яйцом, сахаром, мукой (2/3 всего количества). Из полученной смеси
сформовать сырники и обжарить их на сковороде с маслом.
|
