слива 600 г,
сахар 1 1/3 стакана,
вино виноградное 1 рюмка,
лимонная кислота на кончике чайной ложки,
корица по вкусу,
вода 5 стаканов.
В кастрюлю высыпать сахар, залить его горячей водой, довести до кипения и
проварить 5-7 мин. Пока варится сироп, очень спелые сливы промыть,
разрезать пополам и удалить косточки. Плоды опустить в кипящий сахарный
сироп, добавить лимонную кислоту и варить 2-3 мин. Готовый компот
охладить.
