Все продукты (кроме дрожжей) смешать в эмалированном баке и проварить в
течение 1 ч. Смесь охладить и перелить в бочонок, добавить жидкие дрожжи
и, не укупоривая, оставить бочонок в теплом месте на 6 -12 ч для сбраживания.
Затем бочонок укупорить и опустить в ледник. Через 2-3 дня сбитень готов.
