Пряники аппетитные
сахар 2 стакана,
корица 50 г порошка,
корка лимонная обсахаренная 50 г,
орех мускатный 1,
миндаль сладкий 200 г,
лимон 2,
мука 1 кг,
мед 3 стакана,
корица,
гвоздика по вкусу.
В миску высыпать сахар.толченую корицу, гвоздику, мелко нарезанные
обсахаренные лимонные корочки, натертый мускатный орех, крупно
истолченный сладкий миндаль, тертую цедру лимонов, муку. Мед прогреть, не
доводя до кипения, и вылить в миску с продуктами. Все очень хорошо
размешать и дать тесту остыть. Затем тесто раскатать пластом толщиной 1 см,
нарезать из него пряники различной формы, уложить их на противень,
обсыпанной мукой, и выпекать в сильно разогретой духовке в течение 25-30
мин.
|
