Творожная масса вареная
творог 400 г,
масло сливочное 60 г,
сметана 1/2 стакана,
яйцо 4,
сахар 1/2 стакана,
изюм 5 столовых ложек,
ванилин немного,
соль по вкусу.
Творог протереть и, добавив сметану, сливочное масло, соль, сахар, хорошо
размешать. Затем в массу добавить сырые яйца, изюм и снова все тщательно
перемешать. Творожную массу выложить в кастрюлю и, непрерывно
помешивая, прогреть до кипения (но не кипятить). Снять кастрюлю с огня,
массу охладить, продолжая помешивать.
|
