Плоды шиповника перебрать, промыть, залить кипящей водой и дать
настояться 2-2,5 ч. Затем настой вместе с ягодами тщательно протереть,
процедить. Часть настоя оставить для разведения крахмала, а оставшуюся
часть нагреть до кипения, добавить сахар, лимонную кислоту, ввести
разведенный картофельный крахмал, охладить.
