Ягоды перебрать, промыть, протереть, сок слить в посуду и охладить.
Оставшуюся мозгу залить горячей водой, добавить сахар, лимонную кислоту,
тщательно размешать, нагреть до кипения и процедить. В готовый сироп
влить разведенный картофельный крахмал и довести до кипения. После
заваривания крахмала в кисель сразу же влить охлажденный ягодный сок и
хорошо размешать.
