Если вы хотите удивить гостей оригинальной подачей закуски, приготовьте
"Капустного ежа". На мелкую тарелку или блюдо положить срезом вниз
половину капустного кочана. По краям блюда красиво уложить гарнир-
петрушку, салат, другие овощи, нарезанные соломкой или кубиками. На
деревянные или пластмассовые палочки наколоть различные закуски: кусочки
вареного мяса, колбасы, рыбы, кубики сыра, яблоки и др. Эти палочки и
станут иголками "ежа".
