сельдь 1 средних размеров,
картофель молодой 5-7 клубней,
масло сливочное,
зелень петрушки.
Сельдь отделить от кожи и костей, нарезать на 8-10 кусочков и с головой и
хвостом уложить ее на селедочницу, придав вид целой рыбы. Украсить
зеленью петрушки. Картофель очистить, отварить и подать отдельно к сельди.
На розетке подать красиво оформленное сливочное масло.
