морковь 500 г,
тыква 300 г,
орехи рубленые ядра миндаля или грецкие 2 столовые ложки,
молоко 2 стакана,
сливки 4 столовые ложки,
укроп зелень,
соль по вкусу.
Тыкву нарезать соломкой, смешать с натертой на крупной терке морковью,
орехами. Уложить все продукты в кастрюлю, залить молоком, посолить,
поставить на огонь и тушить под крышкой 25-30 мин. Перед подачей полить
овощи сливками, обсыпать зеленью укропа.
