помидоры средних размеров 4,
грибы соленые или маринованные 80-100 г,
сметана или майонез 2 столовые ложки,
зеленый лук,
укроп,
соль по вкусу.
У спелых помидоров удалить плодоножки, срезать верхнюю часть. Крышечки
не выбрасывать, так как они пригодятся. Чайной ложкой аккуратно выбрать
из помидоров мякоть и насыпать в полученное углубление немного соли и
перца. Грибы, лук, укроп мелко нашинковать, посолить и заправить сметаной
или майонезом. Нафаршировать этой смесью помидоры, сверху прикрыть их
срезанными крышечками. Таким же способом фаршируют помидоры
рубленой сельдью, яйцами, луком и прочими продуктами.
