редька средних размеров 3-4,
жир гусиный 2-3 столовые,
лук репчатый или зеленый,
соль по вкусу.
На терке с крупными отверстиями натереть редьку и смешать с
нашинкованным луком, растопленным гусиным жиром, солью. Выложить
редьку в салатник и украсить зеленью. При этом часть редьки можно заменить
морковью, а вместо гусиного жира использовать растительное масло или
сметану.
