Сварить рассыпчатую гречневую кашу, добавить в нее сливочное масло,
пропустить через мясорубку жареную печенку, поджаренный мелко
нашинкованный лук, сваренные вкрутую мелко нарубленные яйца, все
посолить и перемешать. В глубокую сковороду уложить отбитый шпик, на
него выложить кашу, сверху прикрыть шпиком. Запечь в духовке до
образования румяной корочки.
