Запеканка из творога с тыквой
творог 500 г,
тыква 1 кг,
крупа манная 3/4 стакана,
вода или молоко 2 стакана,
яйцо 4,
сахар 1/2 стакана,
масло сливочное 50 г,
сметана 1 1/2 стакана,
тмин,
соль по вкусу.
Вылить в кастрюлю 2 стакана воды (или молока), вскипятить, осторожно
заварить вязкую манную кашу. Тыкву очистить, нарезать кусочками и
поджарить на сливочном масле до готовности. Добавить в манную кашу
тыкву, творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин и все хорошо перемешать.
Подготовленную массу выложить на смазанный маслом противень,
поверхность выровнять и смазать яйцом. Противень поместить в разогретую
духовку и запечь массу до готовности. Отдельно подать сметану.
|
