Творог хорошо растереть в миске, добавить муку (часть оставив на подпыл),
яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме толстого
жгута диаметром 5-6 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец.
Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде со сливочным
маслом.
К сырникам отдельно подать сметану или варенье.
