Отделить желтки от белков. Желтки, муку, соль и сметану хорошо смешать,
постепенно добавляя молоко. Белки взбить в пену и осторожно смешать с
остальной массой. Все выложить на смазанную маслом сковороду и запечь в
хорошо разогретой духовке. Готовую драчену полить растопленным
сливочным маслом и обсыпать зеленью петрушки.
