Пшеничный хлеб нарезать тонкими ломтиками, слегка смочить в молоке и
обжарить с маслом на сковороде с обеих сторон. Оставшееся сливочное масло
растопить и смешать с сырыми яйцами, солью и перцем. Эту массу вылить на
сковороду с гренками и зажарить до готовности. Содержимое сковороды
перевернуть на тарелку - поджаренные гренки окажутся сверху. Украсить
блюдо зеленью.
