Большие куски печени по 200-250 г насадить на ошкуренные и заостренные
палки-вертела длиной около 1 м. Палки воткнуть с подветренной стороны под
наклоном к костру на расстоянии 20 - 30 см от пламени. В процессе жарки
палки периодически поворачивать, чтобы жаркое не подгорело.
Этим способом охотники жарят печень сразу же после удачной охоты.
