Грибы очистить, промыть и на 5-6 мин опустить в кипяток. Затем откинуть на
дуршлаг и дать стечь воде. Нарезать грибы ломтиками, положить в глубокую
сковороду, залить сметаной. В эту же сковороду добавить томат-пюре, соль,
перец, лавровый лист. Поставить сковороду на средний огонь и немного (7-10
мин) потушить.
Картофель очистить, промыть, нарезать ломтиками, обжарить, смешать с
шинкованным обжаренным луком и соединить с грибами. Сковороду накрыть
крышкой и тушить до полной готовности всех продуктов. При подаче
посыпать зеленью.
