Грибы очистить, ошпарить кипятком, промыть и нарезать на кусочки. Лук
мелко нашинковать. На разогретую сковороду положить измельченный шпик
и прогреть его так, чтобы вытопилось сало. В сковороду выложить грибы,
лук, посолить и жарить до готовности, периодически помешивая. Эти грибы
хорошо подать с отварным картофелем либо зажарить картофель вместе с
грибами.
