Помидоры ошпарить кипятком, опустить в холодную воду, после этого снять
с них кожицу и нарезать ломтиками. Обвалять ломтики в сухарях. Сковороду
смазать маргарином, уложить на нее слоями ломтики помидоров и ветчины.
Нижний и верхний слои должны быть из помидоров. Помидоры посолить,
положить на них кусочки маргарина и запечь в разогретой духовке до
образования румяной корочки. Готовые помидоры посыпать зеленью
петрушки.
