Овощи нарезать, как указано в предыдущем рецепте. Морковь, лук, петрушку,
помидоры обжарить на масле. Можно также обжарить ножки грибов. В
кипящий бульон положить нашинкованные шляпки свежих грибов и варить
35-40 мин. Добавить картофель, пассерованные овощи и варить до полного
размягчения продуктов. За 5-10 мин до окончания варки суп посолить.
Если грибы сушеные, положить их в суп за 10-15 мин до окончания варки.
